shinobu sato (27)

shinobu sato

2005年にヨガに出会う。
自身の体調ケアのため2002年から
白砂糖を使用しないお菓子を作り続け
ヴィーガンスィーツAtelier Blanche KITCHENとして
各所イベント出店
グルテンフリーsweetsクラス盛岡

指導歴12年
全米ヨガアライアンス認定講師E-RYT200（1000時間講師）
全米ヨガアライアンス認定 byron yoga center anna Davis マタニティヨガ産後ヨガ修了
JABCベビーヨガインストラクター
NARDメディカルアロマテラピーアドバイザー
クシマ

手づくり紫蘇ジュース

少し時期は過ぎましたがこの湿度でお庭の赤紫蘇はもりもり育ってますこの時期になると必ず母が作ってくれるこどもが生まれてからなぜか水分が摂れなくなってしまいました私は妊娠中、腹直筋が離開(裂けてる)してしまっていてお腹の筋肉がつきにくいので産後はお腹の冷たさを感じるんですがそのせいであまり胃腸が機能してないように思いますでも紫蘇ジュースゴクゴク飲めました子供と一緒にごくごく。この紫蘇ジュース、マクロビなわけですが育った場所でできた紫蘇ってだけでなく夏の飲み物として最適な理由がたくさんありました妊婦さんにもオススメですよ↓赤紫蘇の主な栄養成分はビタミンB1、B2、C、E、葉酸などが豊富ですカリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、鉄、亜鉛などのミネラルもバランスよく含まれているのも特徴的緑黄色野菜に多く、抗酸化作用に優れているβ―カロテンも豊富で体内で必要に応じてビタミンAに変換されます。ここが妊婦さんに嬉しいトコロですね♪ その他、亜麻仁油やココナッツオイルなどで注目されている成分、 α―リノレン酸も含んでいます。 α―リノレン酸は、体の中で合成することのできない必須脂肪酸で体内でEPAやDHAに変換されます。ここまでは大葉（青紫蘇）にも含まれている成分ですが、赤紫蘇ならではのものもあります。それは、ポリフェノールの1つで、紫色の色素であるアントシアニンブルーベリーなどにも含まれている色素で、目のトラブルに良いとされていますよね。赤紫蘇の場合、その一種とされる「シソニン」という成分が豊富です。β―カロテンの含有量は野菜の中でもトップクラスで、シソニンとともに強力な抗酸化作用を発揮します。中でも赤紫蘇は動脈硬化などの生活習慣病の予防をはじめ、疲れ目の回復、美肌、疲労回復、食欲増進、ダイエット効果まであるといわれています。 β―カロテンから変換されるビタミンAには、皮膚や粘膜を保護する働きもあり、シミの予防などにも効能を持っています。赤紫蘇は大量に食べられるものではないため、ジュースにしていただくと良いわけです赤紫蘇と同量の砂糖に、塩、お酢、レモン果汁などがあれば、簡単に作れます。このジュースを毎日の健康習慣すると・・・・アレルギー予防・ダイエット・疲労回復・風邪などの感染症予防・血液サラサラ効果・整腸作用などが期待できます。特殊な栄養素以外にも、基本的なビタミンやミネラル類に優れている証拠妊婦さんは薬を飲むことが制限されるため食材で体調を整えたいところです紫蘇ジュースにはお酢を入れることでクエン酸の効果も得られ、疲労回復も期待できます。カリウムはむくみに、食物繊維には便秘に、鉄分には貧血などに効能があります。何より、胎児の奇形を防ぐ葉酸、供給量を満たす必要があるカルシウムは、妊婦さんには必須栄養素となります。ただし、普通に食べる分には問題ないですが、実やオイルなど、凝縮された製品は、妊娠中には控えた方が良い場合もあります。過剰摂取にも注意しながら上手に活かしたい食材ですね

2016.08.22 00:58

shinobu sato

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